แป้งมัน

หลายๆครั้ง เวลาที่ลูกค้าสอบถามเราเรื่อง แป้งมัน ทางเราจะสอบถามไปว่าเป็นแป้งมันชนิดไหน เพราะโดยปกติแป้งมันที่มีขายอยู่ในท้องตลาดจะมี 2 ชนิด คือ
แป้งมันสำปะหลัง (Tapioca Starch) และ
แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งมันฝรั่ง (Potato Starch)
แป้งมัน 2 ชนิดนี้มีความแตกต่างกันทั้งวัตถุดิบที่ใช้ผลิต และการใช้งานครับ
แป้งมันสำปะหลัง (Tapioca Starch) หรือส่วนใหญ่จะเรียกสั้นๆ ว่าแป้งมัน ผลิตจาก มันสำปะหลัง โดยในประเทศไทยมีการปลูกมันสำปะหลังจำนวนมาก จึงมีหลายโรงงานนำไปแปรรูปและส่งขายทั้งในและต่างประเทศ แป้งมันสำปะหลังใช้ผลิตสินค้าทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เช่น เม็ดสาคู เม็ดไข่มุกในชานม ลอดช่องสิงคโปร์ ทับทิมกรอบ หรือเป็นส่วนผสมในการผลิตผงชูรส อีกทั้งยังสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆได้ เช่น ใช้ในการผลิตกาว ใช้ในการรีดผ้าหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเสื้อผ้าครับ
แป้งมันสำปะหลังที่ร้านเราจัดจำหน่ายจะเป็น แป้งมันตราปลามังกร (ตงจั่น) ครับ
โดยมี 3 ขนาดคือ
บรรจุห่อ 980 กรัม จำนวน 20 ห่อ
บรรจุห่อ 480 กรัม จำนวน 40 ห่อ
บรรจุกระสอบ 29.5 กิโลกรัม (น้ำหนักโดยรวม 30 ก.ก. ครับ)
แป้งมันฮ่องกง หรือ แป้งมันฝรั่ง (Potato Starch) ผลิตจากมันฝรั่ง คุณสมบัติหลักของแป้งมันฮ่องกงที่เรานิยมนำมาใช้ในการทำอาหารคือ เมื่อแป้งมันฮ่องกงสุกจะคืนตัวช้าหรือแทบจะไม่คืนตัวเมื่อเทียบกับแป้งมันสำปะหลัง จึงนิยมใช้การทำอาหารเช่น ผสมในน้ำราดหน้า เป็นส่วนผสมของแป้งติ่มซำ แป้งมันฝรั่งที่มีขายในประเทศไทยส่วนใหญ่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ในไทยน่าจะไม่มีโรงงานผลิตแป้งมันฝรั่งหรืออาจจะมีแต่ก็ผลิตไม่เพียงพอต่อการใช้งานในประเทศครับ ราคาแป้งมันฝรั่งในไทยจึงมีราคาแพงกว่าแป้งมันสำปะหลังครับ
แป้งมันฮ่องกง ที่ทางเรามีจำหน่าย จะเป็นตรา Windmill
บรรจุกระสอบ 25 กิโลกรัม ครับ
แป้งมันฝรั่ง (แป้งมันฮ่องกง)
ตรา Windmill
ขนาด 25 กิโลกรัม
หากลูกค้าสนใจสินค้าสามารถสอบถามได้ทางไลน์ หรือโทรเข้ามาสอบถามได้ครับ
Line Official: @somsaha (มี @ ครับ)
Tel: 02-222-4354
ติดต่อหน้าร้าน: สมสหทวีวัฒน์ 611 ถนนทรงวาด แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กทม.