แป้งว่าว แป้งดาว แป้งพัด แป้งบัว แป้งห่าน ชื่อแป้งเหล่านี้ล้วนเป็นชื่อที่คนไทยคุ้นเคย เนื่องจากยี่ห้อเหล่านี้อยู่คู่ตลาดไทยมานานกว่า 60 ปี ตั้งแต่สมัยที่ร้าน สมสหทวีวัฒน์ เปิดกิจการ แป้งสาลีจากยูเอฟเอ็ม เป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่เราจำหน่ายมาโดยตลอด
แป้งสาลีจากยูเอฟเอ็ม ย่อมาจากชื่อบริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ (United Flour Mill Public Company Limited) แต่ถ้าเรียกชื่อเต็มอาจยาวเกินไปเราจึงเรียกกันย่อๆว่า ยูเอฟเอ็ม (UFM) แต่คำที่คุ้นหูกว่านั้นคือชื่อแบรนด์แป้งของยูเอฟเอ็มนั้นเอง
แบรนด์แป้งของยูเอฟเอ็ม
แป้งสาลี ตรา ว่าว
Kite Brand All Purpose Wheat Flour
แป้งว่าว เป็นแป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด อาทิ เส้นบะหมี่ คุกกี้ บราวนี่ พาย สัญลักษณ์ใช้รูปว่าว พร้อมถุงสีฟ้า
แป้งว่าวมีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งสาลี ตรา ดาวฟ้า
Star Brand All Purpose Wheat Flour
แป้งดาวฟ้า เป็นแป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด อาทิ คุกกี้ บราวนี่ พาย โดนัท ขนมปัง ปาท่องโก๋ สัญลักษณ์ใช้รูปดาว พร้อมถุงสีฟ้า แป้งดาวจะคล้ายๆแป้งว่าว แต่จะมีราคาถูกกว่าครับ
แป้งดาวฟ้ามีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
5 กิโลกรัม x 5 ถุง บรรจุกระสอบ (สินค้า Pre-order)
แป้งสาลี ตรา นกนางแอ่น
Swallow Brand All Purpose Wheat Flour
แป้งนกนางแอ่น หรือ แป้งนก เป็นแป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด อาทิ บิสกิต เส้นบะหมี่ พาย โดนัท ขนมปัง ปาท่องโก๋ สัญลักษณ์ใช้รูปนก แป้งนกจะมีแต่แบกระสอบ 22.5 กิโลกรัม แป้งนกคุณสมบัติคล้ายๆแป้งว่าว แต่ราคาถูกกว่าครับ
แป้งนกนางแอ่นมีขนาด
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งสาลี ตรา หงส์ขาว (แป้งห่าน)
Swan Brand Bread Flour
แป้งสาลีตราหงส์ขาว หรือ แป้งห่าน เป็นแป้งสำหรับทำขนมปัง มีค่าโปรตีนสูงกว่าแป้งตัวอื่นๆ ลูกค้าส่วนใหญ่นำไปใช้ทำ ขนมปังชนิดต่างๆ หรือใช้ทำเส้นบะหมี่ สัญลักษณ์ใช้รูปหงส์ขาว กระสอบสีเขียว แต่ส่วนใหญ่จะเรียกกันสั้นๆว่าแป้งห่านครับ
แป้งห่านมีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งสาลี ตรา บัวแดง
Red Lotus Brand Special Wheat Flour
แป้งสาลีตราบัวแดง เป็นแป้งมวลเบาพิเศษครับ มีค่าโปรตีนต่ำ ใช้สำหรับทำ ซาลาเปา ขนมสาลี่ ขนมคุกกี้นิ่ม เป็นต้น สัญลักษณ์ใช้รูปบัว กระสอบสีแดงครับ แป้งบัวแดงสามารถใช้ทำเค้กได้ครับแต่ไม่เป็นที่นิยมมากเนื่องจาก มีแป้งพัดโบกที่ใช้ทำเค้กโดยเฉพาะ (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรของลูกค้าครับ)
แป้งบัวแดงมีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งสาลี ตรา พัดโบก
Royal Fan Brand Cake Flour
แป้งสาลีตราพัดโบก แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก มีค่าโปรตีนต่ำ ส่วนใหญ่ลูกค้านำแป้งพัดโบกไปทำขนมเค้กได้ทุกชนิดอาทิ เค้กวันเกิด เค้กกล้วยหอม เค้กมะพร้าวอ่อนครับ สัญลักษณ์ใช้รูปพัด กระสอบสีส้มครับ
แป้งพัดโบกมีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งว่าว แป้งบัวแดง แป้งหงส์ขาว แป้งพัดโบก แป้งนกนางแอ่น และแป้งดาวฟ้า จะเป็นแป้งตัวชูโรงของทางยูเอฟเอ็ม แป้งเหล่านี้ผลิตจากเม็ดข้าวสาลีไม่มีแป้งชนิดอื่นผสมครับ
นอกจากแป้งข้างต้นแล้ว ยูเอฟเอ็มยังมีผลิตภัณฑ์แป้งชนิดอื่นอีกครับ
แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม (UFM Crispy Flour)
แป้งทอดกรอบยูเอฟเอ็ม
แป้งสาลีผสม ใช้สำหรับชุบทอดอาหารชนิดต่างๆครับ
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
แป้งปาท่องโก๋ ตรายูเอฟเอ็ม555 (UFM555 Wheat Flour)
แป้งยูเอฟเอ็ม555
เป็นแป้งสาลีที่ทางบริษัทผลิตมาไว้สำหรับทำปาท่องโก๋โดยเฉพาะครับ
มีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งสาลี ตราพีไอ (PI Brand Wheat Flour)
แป้งพีไอ
เป็นแป้งสาลีเหมาะสำหรับทำครัวซองค์ และพายครับ
มีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
22.5 กิโลกรัม บรรจุกระสอบ
แป้งหงส์ทอง (แป้งห่านทอง) (Golden Swan Wheat Flour)
แป้งหงส์ทอง (ห่านทอง)
แป้งห่านทองจะเป็นแป้งที่ผลิตเฉพาะช่วงเวลาครับ โดยมักจะมีออกมาช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้ลูกค้าใช้ทำ หมี่กึงครับ นอกจากนั้นแป้งห่านทองยังใช้ทำบะหมี่ได้ครับ
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง (สินค้าเฉพาะช่วงเวลา)
แป้งปุยฝ้ายสำเร็จรูป ตรา ยูเอฟเอ็ม (UHM Pui Fai Mix)
แป้งปุยฝ้าย
เป็นแป้งผสมสำเร็จรูป ที่ทางยูเอฟเอ็มผลิตมาเพื่อทำขนมปุยฝ้ายโดยเฉพาะครับ
มีขนาด
1 กิโลกรัม x 10 ห่อ บรรจุลัง
นอกจากแป้งปุยฝ้ายสำเร็จรูปแล้ว
ทางยูเอฟเอ็มยังมีแป้งสำเร็จรูปสำหรับทำผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาทิ แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป แป้งวอฟเฟิล แป้งบราวนี่ ครับ
สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ https://ufm.co.th/products/?_categories=7e46b83192dff2c9533749a734bb9411&_flour_products=2
หากลูกค้าสนใจแป้งยี่ห้ออื่นๆ สามารถดูได้ที่ลิงค์นี้ครับ https://somsaha.com/somsaha-product-flour/
